Referenciák

Viator Étterem és Borbár

A VIATOR Apátsági Étterem és Borbár a pannonhalmi Kosaras dombon, a Pannonhalmi Főapátság új látogatóépületében nyitott meg 2010. május 28-án. A VIATOR a pannonhalmi bencés szerzetesközösség gasztronómiai jelképe: egyszerre tradicionális és modern, olyan, amely érdemes a vendégek bizalmára. Az épület szakmai elismerésképpen 2011-ben elnyerte az Építőipari Nívódíjat. Az M1-es autópályától 11 km-re, a VIATOR alkalmas mind kirándulók, mind üzletemberek számára a mindennapi rohanás közben egy nyugodt ebédre vagy vacsorára. Pannonhalma nem csak a hívők, de a kortárs építészet rajongóinak is kötelező zarándokhelyévé vált. A minőség a bencéseknél mindig is alapérték volt, miként az egyszerűséghez való vonzódás is. A Pannonhalmán bencés tulajdonban lévő épületek hangneme egységes, formavilága tiszta. Az épületben található és technikailag kiválóan felszerelt konferenciaterem üzleti tárgyalásoknak, szakmai továbbképzéseknek, csapatépítő programoknak, tudományos tanácskozásoknak egyaránt optimális helye tud lenni.

Megrendelő véleménye

„A Főapátság az elmúlt évtizedben jelentős fejlesztésbe kezdett, amelynek célja, hogy a növekvő turisztikai vonzerővel rendelkező helyszínt ne csak megőrizze, hanem fejlessze, és alkalmassá tegye arra, hogy a Pannonhalmára érkező turisták színvonalasabb szolgáltatásokat vehessenek igénybe, s így jobban megismerhessék a Főapátság látnivalóit. A Merkbau Építőipari Kft. nyerte el a jogot, hogy a Kosaras dombon lévő étterem elbontása után az építést elkezdhesse és egy olyan létesítményt hozzon létre, mely megteremti a mai igényeknek megfelelő turisztikai infrastruktúrát és egyben megfelel a bencés regulában írtaknak, amely a vendégek tiszteletéről, az embertársak szolgálatáról is rendelkezik: „mindenkit úgy fogadjatok, mint Krisztust saját magát”. Beruházóként elvárás volt, hogy az építési feladat megvalósításában résztvevők minden szempontból alkalmasak legyenek e kiemelkedő feladat létrehozására. A szerződés teljesítése során a felmerült problémákat minden esetben maximális támogatással a legapróbb részletekre is kiterjedően és szakszerűen sikerült megoldani, a kivitelező cég által mutatott hozzáállás a legmagasabb szintű elvárásainknak is megfelelt. Mind műszaki szakértelmükkel, mind emberi megnyilvánulásaikkal a projekt sikeres befejezésén tevékenykedtek hosszú hónapokon át egy világörökségi helyszínen, a turistaforgalom zavartalanságát biztosítva. A „csapat'' tagjainak elkötelezettsége, segítőkészsége, gondossága és tudása meghozta eredményét, létrejött egy létesítmény, amely maximálisan megfelel mind a beruházói elképzeléseknek, mind pedig a látogatók elvárásainak.” dr. Várszegi Asztrik püspök, pannonhalmi főapát
Építés helye
Pannonhalma
Épület neve
Viator Étterem és Borbár
Épült
2010
Alapterület
2940m2